所谓的乳酸菌就是能够代谢糖类、产生50%以上的乳酸的细菌，拥有这些功能的细菌包括：软酸杆菌、链球菌等等。
人类饮用的经发酵后的奶制品的历史非常悠久，所以乳酸菌一直被人们认为是非常安全的菌种，是肠内最具有代表性的有益菌种。把大米煮熟之后，使用发酵技术萃取出米中的精华，再加入酵母和乳酸菌等等，再经过一段时间的发酵、熟成之后，最后成为精米提取液。特能够超越以前的保湿概念，它不仅可以给与肌肤滋润，还可以让肌肤自身提高保湿能力。
牛奶中的碳水化合物非常有利于乳酸菌的繁殖，还能够抑制腐败菌的生长。还有补虚养身，生津润肠，消除饥渴感的作用，对于压力过大产生的疲劳，内分泌失调产生的黄褐斑，青春痘的女性特别适合饮用。
酸奶是女性没有办法抗拒的一种饮品，它含有大量的活性乳酸菌，不但能够抗衰老，而且对于脾胃虚弱的女性更能够帮助消化，起到美容养颜的效果。在2500年前，酸奶就已经成为了回族国家中先知们用于延长寿命的日常饮品，所以它又被成为“先知饮料”。年龄已经过了30的林志玲大人，每天中午都必定要和一杯酸奶。酸奶最大的好处就是帮助胃肠消化延缓衰老(还有更多的好处这里就不一一表述了)，对于体质属阴，而且胃肠不好的女女们来说，效果比健胃消食片可能还好!每天喝一瓶酸奶，可以帮助体内毒素的排除，领你的皮肤更加细腻和有光泽!
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