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我国美容美发业连锁的现状

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我国连锁经营的现状我国的连锁经营真正进入规模性的发展已经有几年的时间了,从发展现状来说整个势头较好,主要表现在以下几方面:<经营规模化已经在全国形成了一些较大规模的连锁型企业,如上海华联、联华、农工商超市公司等。这些连锁企业发展势头迅猛,规模效益明显,市场份额不断扩大,市场地位日益突显。这些公司的成功除实行连锁经营的方式之外,在业态上选择了超级市场这一新形式是一个很关键的因素。

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人才匮乏化

由于连锁商业在我国发展时间短,处于摸索阶段,不少管理人员是从其他行业转过来,不太熟悉国际连锁店通行的管理方式。经验丰富的中高级管理人员的严重缺乏影响了我国连锁店的管理水平。高等教育在相关专业设置上表现出明显的滞后性,至今仍然没有连锁经营管理类专业开设,

专业化人才极度匮乏

经过几年的实践,许多连锁企业已经形成了较完整的营运体系,在店铺发展、配送中心运作、采购系统有效控制、统一的销售体制推行,都积累了许多适合中国特点的经验,并培养和造就了一些连锁经营方面的管理人才。但是对于整个连锁经营对连锁管理人才的需求来说,这些人才还只是杯水车薪。人才的匮乏在一定程度上阻碍了中国连锁经营的发展,成为连锁发展的瓶颈行业多样化(受政策导向的影响连锁经营方式的内涵和运作规律以及由此产生的规模效益已日益为中国商业所认识。作为对这种方式的认同,已经开始把连锁经营的方式从超市连锁拓展和运用到其他领域和业态中。

业态丰富化

连锁经营将从零售领域向批发领域、生产领域和服务行业中不断发展。目前我国现有连锁企业150多家,各种类型的连锁门店2500多个,年销售额约30亿元。按业态分类,目前连锁店有以下七种类型一是超市连锁店,主要经营蔬菜、食品、副食品、日用小百货、冷热饮二是便民连锁店,店铺多设在居民住宅区,营业时间较长,主要经营粮油制品、副食品、冷热饮三是精品专卖连锁店,主要经营国内外名品,如服装、钟表、黄金饰品等;四是大型百货连锁店,主要经营百货类,营业面积均在万平方米以上五是生产资料连锁店,主要经营汽车及配件、建材、五金工具等六是快餐连锁店,主要提供标准化、系列化、大众化的餐饮服务七是服务连锁店,包括旅馆、彩扩、洗染、家庭服务等行业。

副标题#e 地区差异化我国连锁经营从发展上来看,存在着地域上的不平衡,沿海比内地发展快、成功率高、成熟度强。这也表明中国沿海地区的连锁企业在地域的拓展上存在着很大的市场发展空间。由此可见,中国的大型连锁企业也将产生于沿海已经发展起来的连锁企业之中扩张跨区化年起开始规模化开拓国内市场,发展连锁组织。将主要以在各地成立连锁分公司、建立配送中心的形式,集中在一个区域内发展连锁店。连锁店的业态也主要选择超级市场,以实现这些连锁企业在业态上的向周边地区和内地的梯度转移,在新市场上取得追加效益。连锁企业实行跨区域发展是中国连锁经营向纵深发展的一个良好开端。  

资本多元化

在我国由于连锁经营是由政府推动的,因此会在短期内形成连锁企业的激烈竞争。在一些沿海大城市和主要城市中,超市连锁企业的竞争日趋白热化,而这种竞争随着这些连锁企业跨区域的经营,将把这种竞争引向周边地区和内地,直至全国市场。而连锁经营这种企业组织方式的新形式,从它展示无限生命力的那一天起,就成为各种资本追捧的对象。这块市场的大蛋糕如此诱人,想从此分一块的资本自然会很多。它跨越了行业的界限,呈现出多元化的趋势。

这两年,我国连锁业的发展态势更加明显,主要表现在以下几方面连锁业成为资本市场的新宠股市场,连锁业是继IT、房地产、金融等行业之后又一波财富神话诞生的地方。投资者的目光扩展到了高速持续增长的消费领域,连锁由于其可复制性,复合化的商业模式,渐趋成为整合纷杂零售业态的主要方式。风险投资几乎已经涉足国内所有的连锁领域。在过去的两年里,与境外资本展开对接的本土连锁企业已经达到30余家。比如,继欧洲最大的投资机构3i集团和知名投资机构普凯基金为小肥羊注资2500万美元之后,

2006年11月和2007年3月,服装连锁销售公司ITAT分别获得了蓝山资本和摩根斯坦利、Citadel 5000万和7000万美元的投资 部分连锁业兼并重组加快,行业集中度进一步提升年被称为家电行业的“并购元年”,而2007年家电行业依然暗潮涌动,杀机四伏。家电连锁行业日趋成为双寡头垄断的局面,截至2007年三季度末,苏宁电器新开门店102家,在全国106个地级以上城市拥有453家连锁店,连锁营业面积达180.1万平方米。2007前三季度,公司共实现营业收入280亿元,同比增长51.68%,实现净利润9.4亿元,同比增长105%。而国美在兼并永乐之后也交出了一份不错的财报,前三季营业收入增至 303.19亿元人民币,较上年同期增加70.46%。综合毛利额达到46.03亿元人民币,较去年同期综合毛利额24.85亿元人民币增长85.23%。由于合并的新国美今年目标是1000家门店,2007年将新增140家门店。

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3. 连锁商业模式的创新发展

2007年的连锁业,苏果的“南京模式”、百丽的资本模式、七天酒店的融资模式、苏宁国美的“类金融模式”都值得大书特书。其中,不得不聚焦ITAT。

“平均1.2天开一家店”,ITAT不仅说到了,而且也做到了。从2004年9月,ITAT开设了首家会员店到2007年10月上旬,ITAT集团在短短三年时间里,已在全国范围内开设了593家国际品牌服装会员店、70家百货会员俱乐部和3家Fashion ITAT(时尚店),总营业面积达到100万平方米。在“上游—强势品牌渠道—收费会员”的商业模式里,其核心部分就是被誉为“轻资本”运作的方式:生产厂家(供应商)负责供货;业主(商业地产及大型百货商)负责物业场所的服务;ITAT则全面负责店面经营管理,拥有收款控制权和人员管理权。合力运作,销售分成:厂家可以获得54%到60%的分成;业主(地产商)大致获得10%到15%的分成;而ITAT则可获得25%到36%的分成。由于国内服装行业产能严重过剩、品牌企业产品库存严重,同时也由于部分城市次级商业圈商业地产的未饱和,ITAT

的连锁商业网络就此切入,把供应商、房地产物业与自己整合成“三位一体的商业平台。对上游生产商,ITAT采用了先拿货后付款的“零货款”方式。先拿货后付款的实质就是利用“账期”滚存占用生产商的资金,不仅以代销制将库存压力、积压资金压力与物流配送等事宜均转嫁给了生产商,更重要的是获得了大规模扩张所需要的巨额资金;对业主(地产商),由于上述模式,便没有23%左右的行内的租金费用,运营压力大为减小。对下游,ITAT大胆借用服务连锁业的会员模式,所有的标价都分为“零售价”和“会员价”,其目的都是为了增加会员的“粘性”,借以为企业带来稳定的销售收入。2007年10月上旬,ITAT的有效会员人数突破了1500万,今年的目标是超过3000万。滚雪球式增长的会员数量为ITAT的渠道扩张带来了一笔不小的资金。按目前的会员人数计算,仅会费一项,ITAT就累计收入3亿元,足以覆盖150家新门店的开业成本。 伴随着ITAT快速扩展,2008年上市已经写进日程表,ITAT未来完全可以通过资本市场融资反过来收购商业物业和生产过剩的市场充分竞争的服装品牌,而这一点我们已经在上市之后的百丽国际上略见端倪。ITAT未来能走多远,2008我们拭目以待。

4. 外资连锁企业大举进入中国市场

对于中国品牌服装连锁业来说,近年开始真正面对国际级的零售制造商业态(SPA)的竞争。我们发现,我们落后的不仅仅是产品,而是整套商业理念与商业模式。

5. 区域扩展战略

随着一线城市的经营成本逐年提高与市场的趋于饱和,越来越多的零售连锁商把目标对准二三线城市乃至农村市场。伴随着中国居民收入水平的提高和人口红利,二三线城市显示了更强劲的增长势头,连锁企业在第一轮“布点”之后,紧接下来就是有点到面的战略和“做活”所控制的区域市场。2007年二三线城市战略已经放在连锁企业的案头上,2008年是“万村千乡市场工程”最为关键的一年,在宏观政策指引下,中国广袤的经济腹地将会被连锁商“地毯式”的切入,“到下边去”似乎成为了热点。

6. 连锁企业的标准化之路

2007年2月6日,国务院令第485号公布了《商业特许经营管理条例》,自

5月1日起实行。该条例明确了特许人从事特许经营活动至少应当具备三方面的条件,并规定了特许人的信息披露制度、备案制度等。

2007年《经济型饭店经营规范》草案已经拟定。中国饭店协会相关负责人透露,“规范”可能依据经济型酒店的规模、所处地段以及经营质量等为重要参数,将经济型酒店分成不同的等级。“这意味着,经济型酒店将步星级酒店的后尘,拥有严格的划分标准,消费者在选择时也将更加直观。”

在餐饮连锁业,建立了标准化体系的真功夫在全国的直营店数已突破200家,成为中式快餐中直营连锁店最多的企业。目前,不少中式快餐已经意识到了这一问题。大娘水饺制定相关手册,规定了“标准化”内容,如每negative="False" hasspace="False" sourcevalue="10" unitname="公斤">10公斤馅使用1袋调料、每6只饺子重120克。而丽华快餐开设的“快餐工厂”引进米饭自动生产线,大米淘洗、加水、蒸制、出饭等全部电脑控制。

连锁行业区别与其他行业的根本特征在于其可复制性,通过一套标准化体系迅速复制扩展。许多行业的领头品牌加大企业运营的精细化工程,其所制定的标准化体系甚至成为行业的标准,从而加固其市场的领导地位,连锁企业的标注化体系的制定是企业走向成熟的标志,将有越来越多的连锁企业会把目光对准公司内部运营体系的规范升级与提升。